序号

实验项目

项目

学时

项目

学分

实验

类型

实验

要求

指导

教师

准备

教师

组别

开课

日期

实验

时间

实验

地点

1

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数K_m、抑制剂常数K_i和最大反应速度V_max的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣

郑良玉

韩  微

闫国栋

3

8月20日

～

8月24日

星期六 13:00

星期日8:00

星期一 18:00

星期二8:00

星期三 8:00

C464

C439

2

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣

郑良玉

曹玲玲

闫国栋

2

8月27日

～

8月31日

星期六 13:00

星期日8:00

星期一 18:00

星期二8:00

星期三 8:00

C464

C439

3

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣吕绍武

董丽伟

闫国栋

5

9月3日

～

9月7日

星期六 13:00

星期日8:00

星期一 18:00

星期二8:00

星期三 8:00

C464

C439

4

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣王  智

勾洋梅

闫国栋

4

9月8日

～

9月13日

星期四13:00

星期五 8:00

星期六 8:00

星期日 13:00

星期二 8:00

C464

C439

5

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣王  智

李  旭

闫国栋

1

9月14日

～

9月18日

星期三13:00

星期四13:00

星期五13:00

星期六 8:00

星期日 8:00

C464

C439

6

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定

（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣吕绍武

张未闻

闫国栋

6

9月21日

～

9月25日

星期三18:00

星期四13:00

星期五13:00

星期六 8:00

星期日 8:00

C464

C439

7

设计创新实验

4

0.12

设计

必修

吕绍武

王   智

全体

待 定

待 定

C464