序号

实验项目

项目

学时

项目

学分

实验

类型

实验

要求

指导

教师

准备

教师

组别

开课

日期

实验

时间

实验

地点

1

实验理论讲授

全体参加

滕利荣

吕绍武

郑良玉

8月16日

9:00

C258

2-1

仪器训练

称量技术、离心技术、电泳技术

程瑛琨闫国栋

一

二

三

四

8月17日

8月18日

8月18日

8月19日

13:00

8:00

13:00

8:00

C439

2-2

仪器训练

柱层析与检测装置、分光光度计

程瑛琨闫国栋

二

一

四

三

8月17日

8月18日

8月18日

8月19日

13:00

8:00

13:00

8:00

C464

3

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数K_m和最大反应速度V_max的测定

（5）温度、pH、离子强度对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣

吕绍武

马士淇

韩明明

闫国栋

一

短二周

（8月22日）

星期日13:00

星期一 8:00

星期二13:00

星期三 8:00

星期四 8:00

C464

C439

4

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数K_m和最大反应速度V_max的测定

（5）温度、pH、离子强度对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣

吕绍武

马士淇

韩明明

闫国栋

二

短三周

（8月29日）

星期日13:00

星期一 8:00

星期二13:00

星期三 8:00

星期四 8:00

C464

C439

5

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数K_m和最大反应速度V_max的测定

（5）温度、pH、离子强度对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣郑良玉

臧阳

项?

闫国栋

三

短四周

（9月5日）

星期日13:00

星期一 8:00

星期二13:00

星期三 8:00

星期四 8:00

C464

C439

6

啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ

（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化

（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法

（3）蔗糖酶活力的测定

（4）米氏常数K_m和最大反应速度V_max的测定

（5）温度、pH、离子强度对蔗糖酶活性的影响

（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法

53

25

4

4

10

10

8

8

1.56

0.74

0.12

0.12

0.29

0.29

0.24

0.24

综合

必修

滕利荣郑良玉

臧阳

项?

闫国栋

四

短五周

（9月12日）

星期日13:00

星期一 8:00

星期二13:00

星期三 8:00

星期四 8:00

C464

C439