| 一、课程代码：07334005 |
二、课程名称：生物化学实验Ⅰ |
| 四、课程学分：2.5 |
三、课程学时：85 |
| 五、人数： 31 |
六、年级：2007 |
| 七、组数：1 |
八、专业：理科试验班 |
| 九、实验项目的内容及要求： |
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序号 |
实验项目 |
项目
学时 |
项目
学分 |
实验
类型 |
实验
要求 |
指导
教师 |
准备
教师 |
组别 |
开课
日期 |
实验
时间 |
实验
地点 |
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1 |
啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化、性质鉴定及反应动力学Ⅰ
（1）啤酒酵母蔗糖酶的提取及分离纯化
（2）蛋白质含量的测定－Folin-酚法
（3）蔗糖酶活力的测定
（4）米氏常数Km、抑制剂常数Ki和最大反应速度Vmax的测定
（5）温度、pH、离子强度和金属离子对蔗糖酶活性的影响
（6）蔗糖酶分子量的检测－电泳法
（7）蔗糖酶的N-末端氨基酸分析 |
53
25
4
4
10
10
8
8 |
1.56
0.74
0.12
0.12
0.29
0.29
0.24
0.24 |
综合 |
必修 |
滕利荣
周 杰
郑 丹
张星奇
孙 莹
|
闫国栋 |
五 |
3月25日
3月26日
3月27日
3月28日 |
星期四13:00
星期五13:00
星期六13:00
星期日8：00 |
C464
C439 |
吉林大学国家级生物实验教学示范中心
2010年3月12日
