2012－2013学年第二学期食品生物化学实验教学安排
一、课程代码：********** 二、课程名称：食品生物化学实验
三、课程学时：32 四、课程学分：1
五、人 数：71？ 六、年 级：2010
七、组 数：2 八、专 业：食品科学与工程，食品质量与安全（451003、451004、451007）
九、实验项目的内容及要求：
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序号 |
实验项目 |
项目
学时 |
项目
学分 |
实验
类型 |
实验
要求 |
指导
教师 |
助教研究生 |
准备
教师 |
组别 |
实验日期 |
实验时间 |
实验地点 |
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1 |
食品生物化学基本技术训练 |
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闫国栋 |
张泽强
夏 秋 |
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1 |
5月13日 |
星期五8：00～16:30 |
C462 |
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程瑛琨 |
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2 |
5月13日 |
星期五8：00～16:30 |
C439 |
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2 |
食品生物化学原理与技术 |
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|
郭 轶
李全顺 |
张泽强
夏 秋 |
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全体 |
5月15日 |
星期三 8：00～11:30 |
C258 |
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3 |
啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化及性质鉴定(综合性实验) |
32 |
1 |
综合 |
必修 |
郭 轶 |
张泽强
夏 秋 |
闫国栋 |
1 |
5月17日-5月20日
（第11、12周） |
星期五8：00～16:30
星期六 8：00～16:30
星期日8：00～16:30
星期一8：00～16:30 |
C462 |
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4 |
啤酒酵母蔗糖酶的提取、分离纯化及性质鉴定(综合性实验) |
32 |
1 |
综合 |
必修 |
李全顺 |
张泽强
夏 秋 |
闫国栋 |
2 |
5月24日-5月27日
（第12、13周） |
星期五8：00～16:30
星期六 8：00～16:30
星期日8：00～16:30
星期一8：00～16:30 |
C462 |
吉林大学国家级生物实验教学示范中心
二零一三年三月五日
