为了推动高等学校食品类专业“新工科”建设，提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，激发大学生学习积极性，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办“首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛”。由我中心协办的北部赛区初赛于2018年7月31日，在东北农业大学成功举办。
共有来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、北京、山东、内蒙古、河南、山西的35所高校的47支参赛团队参加比赛，最终共有5支参赛团队荣获特等奖，10支参赛团队荣获一等奖，10支参赛团队荣获二等奖，22支参赛团队荣获三等奖。我中心主任滕利荣教授担任本次赛事的评审专家组组长，并对本次大赛进行总结。他指出本次大赛是对学生基本功的一次检验、也是学生发挥潜能施展才华的平台。各参赛团队充分展现了扎实、熟练的专业技和良好的团队形象，同时也从中感受到了食品工程学科的无穷魅力，全面提高了学生们实验操作的娴熟技能，增进了各高校的学习交流，锻炼了学生的创新、创业实践能力。他希望各高校之间能以此次赛事为契机，充分构架起食品工程学科校际间的交流桥梁，共同促进食品工程学科的教学质量和发展，也希望各获奖团队再接再厉，在决赛中再创佳绩！
